hallonpannacotta paj
12st digestivekex
75g smör
3st gelatinbland
3dl vispgrädde
1dl socker
250g frysta hallon
200g philadelphiaost
Färska hallon till garnering
- smällt smöret.
- Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
- Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
- Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
- Rör hallon och philadelphiaost i en skål och tillsätt grädden.
- Vispa med elvisp till en slät kräm och häll den i pajformen.
- Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär.
75g smör
3st gelatinbland
3dl vispgrädde
1dl socker
250g frysta hallon
200g philadelphiaost
Färska hallon till garnering
- smällt smöret.
- Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
- Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
- Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
- Rör hallon och philadelphiaost i en skål och tillsätt grädden.
- Vispa med elvisp till en slät kräm och häll den i pajformen.
- Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär.
